Mokfu.site

Обзор последних событий

В Воронежской области будут производить сыр с плесенью, маскарпоне и моцареллу



Во вторник, 2 августа, воронежский губернатор посетил построенный ещё в 1989 году «Бобровский сыродельный завод». Он занимает площадь более 4 га. Занимается тем, что перерабатывает молоко, молочную сыворотку и производит сыры.

Главе региона сообщили, что сыр делают без растительных жиров. Молоко поставляют из соседних районов региона.

«Сейчас завод производит в год до 6 тысяч тонн сыров, - отметили на предприятии. - Идут работы по увеличению мощности до 10,8 тысячи тонн сыров».

Бобровский завод опробует технологию производства мягких сыров. Уже строится помещения для производства сыра с плесенью и монтируют оборудование для создания моцареллы. Кроме того, тут же будут производить набирающий популярность сыр маскарпоне.




Скончался почетный гражданин Воронежа Виктор Кузнецов



Почетный гражданин Воронежа генерал-лейтенант в отставке Виктор Кузнецов скончался на 96 году в воскресенье, 21 августа, сообщила пресс-служба мэрии. Ученый работал профессором кафедры радиоэлектроники ВГУ, возглавлял филиал этой кафедры в Воронежском научно-исследовательском институте связи, вел курс системотехники.

По инициативе Виктора Кузнецова в Воронеже появился Военный институт радиоэлектроники (преобразован в факультет радиоэлектронной борьбы Военно-воздушной академии имени Жуковского и Гагарина). Ученый стал соавтором первых учебных планов и программ.

Виктор Кузнецов - участник Великой Отечественной войны, награжден орденами Красной Звезды, Отечественной войны 1-й степени и Трудового красного знамени, медалью «За боевые заслуги» и медалью Чехословакии «За боевое содружество», удостоен государственной премии в области науки и техники.